ル•クルーぜ | Le Creuset (5QT, 4.7L) をゲットする

 

Le Creuset (5QT, 4.7L) をゲットしたので、とりあえずカレーにしてみた。鍋の違いはあるかどうかよくわからないけど、エナメルの表面加工のおかげか、炒めて煮る作業がスムーズになった気がした。洗うのも簡単。オーブンにそのまま入れて加熱も可能らしい。

鍋自体は3.6kg、蓋 1.5kg の合計 5.1kg (11.2 lbs)。

ほぼ鉄の塊である。マッチョ向けの調理器具。

白米を炊くのにも良さそう。



■カレー

• ベーコン 1 lb (+ 香辛料いろいろ)
• 玉ねぎ 500 g
• じゃがいも 1 kg
• トマト缶 x 1
• レモン 1 (丸ごと)
• 水 1500 ml
• 市販のカレールー 1/2 個 (Golden Curry)
• 塩で味調整

カレールーは少なめに、ベーコンと玉ねぎとトマトでスープをとり、じゃがいもは大きめに切り、サラサラ寄りに仕上げます。

ル・クルーゼの クルーゼは Creuset = 坩堝（るつぼ) という意味らしい。

フランス語での発音は、「ル•クルぜ」に近い。t は音がない。
https://youtu.be/X1eSkfn2czE?si=xZZzkP7ylLa3Kh28&t=25