Pinot Noir で知られている Rhys に秋のワインをとりにいきました。
場所は、Ridge から直線距離で 3 miles ほど。活断層を隔てているので、実際車で移動すると 40 分くらいは離れています。
Santa Cruz Mountains で作られる Pinot Noir 美味しいです。
Central Coast 地域のように、暑すぎて fruit-forward / 果実味が強すぎることもなく、適度な湿度、風、標高、石灰岩の地層など、よい地理条件も整っています。
Central Coast 地域のように、暑すぎて fruit-forward / 果実味が強すぎることもなく、適度な湿度、風、標高、石灰岩の地層など、よい地理条件も整っています。
今日とってきたのは、Alpine Vineyard 2016 を 1 ダース。立派なケースに入れられていました。
木箱の蓋はチーズボードにしました。
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