Ribeye Steak を食べ尽くす会

Ribeye Steak 大勢バージョン。14 lb くらい用意しました。2 lb のブロック x 7 個。ちょっと仕上がりにムラがありましたが、3’’ (7.5 cm) カットの ribeye を一人分が 0.8~1 lb くらいの大きさになるようにして焼いてあります。

僕が食べた分は、かなり焼きすぎてた。修行、伸びしろがまだまだあり。

お吸い物は、木綿豆腐とお麩、人参。

飯物は、マッシュルームの混ぜご飯。

デザートは、シフォンケーキ 2 つ。これで 16 カットできます。抹茶と紅茶で作っています。

今日のワイン

• Ridge, Carignane Rose, 2017
• Ridge, Estate Chardonnay, 2016
• Ridge, Lytton Springs, 2015
• Ridge, East Bench, 2009
• Ridge, Monte Bello, 2015

MB`15 ちょっと早いけど、若くても美味しいので開けてみました。