Lam Research Heart & Soles Run 5K PB - レースで初20分切り達成

Lam Research Heart & Soles Run 5K レースに出走いたしました。

奇跡的にタイムが 18'50''
(6’04’ mile/km, 3’46’’ min/km)

この冬の成果が出ました。昨年 11 月から本格的に走りの練習に切り替えて、先月の TT で 19 分台が出る。

 Watch で測った距離では微妙に 100m くらい短かったので、最低でも 20 秒くらいは余計にかかるはず。20 秒 / 100m だと、3'20''/km (80 秒 / 400m) なので、レースペース 3'50''/km からよりもかなり速い。最後の 1000m は 3'40''/km くらいにあげれたので、19'12'' - 19'13'' くらいが妥当でしょうか。

記録上はまさかの 18 分台 😱

昨年の同じ大会では 21分くらいだった。ペースは 4'15''/km は上回っていない。

40代男子部門で 1 位、全体では 7 / 856位でした。

トップの 15 分台の方とすれ違ったときは、ダチョウが疾走しているように速かった。

通知表の体育1や2の運動音痴でもなんとかなる。

日本の体育や部活の指導では、罵倒と根性で片付けるより、体の使い方や仕組みをもっと教えてもらえればよかったのに。

とりあえず 19 分台で走るのは苦にならなくなってきた。

ゴルフは最初の目標が低すぎて成長に大失敗したので、5K では 3'20'' - 3'30''/km くらいは普通に走れるようにしたい。そうするとあわよくば 17 分、悪くてもいつでも18 分前後で走るようになるかと思う。

3'20''/km は速そう。確かに実際インターバルですると速いし、1000m x 5 などはまだまだ全然走力が追いつかない。

が、所詮 50m 走で 10 秒という足があまり速くはない層程度のスピードでよい。そう考えると、思ったよりも簡単にできるかも?

ゴルフはスポーツなのか否か | 走力を鍛える効果

本来ゴルフの Blog に書くべき内容であるが... ゴルフはスポーツなのか否か? 

とりあえずプレーするなら高い心肺機能や筋力は要らないし、お酒をのみながらもできるし、色んな人が楽しめるようにできているのがとても良いゲームじゃないかと思う。分類はどっちでも良いかと。

ただ、真剣にスコアメイク、競技をするならそれなりにトレーニングは効果的だし、むしろ現代では必須じゃないかと思う。

今年になって明確になったのは、走力を鍛えると特に練習しなくてもゴルフのスコアがよくなることだ。

ボールを打つ練習は全くしなくなったが、今日は4 birdies, 6 bogeys + 2 others. 

40 + 39 = 79 点。

黙々と淡々に同じペースで歩幅を刻んだのが良かったかもしれん。Back-9 は 18 番ホールで +3 を叩き出すまでは、イーブンペース。こんなことは今までなかった。

筋持久力、可動域、体幹、瞬発力は、無いよりは有った方がいいので、それをトレーニングするという点では、れっきとしたスポーツ(physical exertion)ではなかろうか。

 

運動した気が全くしなかったので、プレー後は反省をかねて走りました。12K, 5'30''/km 程度。

気温 30 ℃はさすがに暑くてバテバテ。夏場の練習は、ペースと距離は落ちるものらしい。

とんかつとカツ丼

久しぶりにとんかつを揚げました。

かなり剥離が少なく、質が安定してきました。

剥離の原因は、小麦粉をしっかり叩くこと、つけすぎないことです。

小麦粉が多いと、その分が加熱と水分により膨らんで気泡ができ、衣が剥がれる原因になります。ポイントはこれだけ。

カツ丼では、「うなぎのタレかけ」が意外にも役に立ちました。

100均で売って欲しいと思うくらい、どんぶりにタレをかけるのに使いやすい。

合羽橋の飯田屋さんで買えます。

飯田屋-浅草合羽橋道具街の超料理道具専門店
https://kappa-iida.com/
東京都台東区西浅草2-21-6

今日の自動まとめ動画:

蕎麦のペペロンチーノ (soba aglio olio e peperoncino?)

蕎麦のペペロンチーノ (soba aglio olio e peperoncino?)。

伝統には反しますが、いけそうであります。

angel hair がそうめんに似ていて、もしかすると逆も然りかと思い、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、パセリと和えました。

蕎麦 (乾麺) は、めんつゆの出汁をとるのがどうしても面倒なこともあり、賞味期限を切らしてしまうことばかり。

wikipedia によると、Pizzoccheri (ピッツォッケリ) という、蕎麦粉と小麦粉を合わせたパスタがイタリア北部の料理にあり、オリーブオイルなどとの相性は元々あるようであります。

ハワイ名産 Loco Moco のコロッケ版 |コロッケ大量生産

ハワイ名産 Loco Moco のコロッケ版。食べやすいかというと、食べにくい。積み上げるを楽しむ。

• 新潟南魚沼産のコシヒカリ
• コロッケ
• 目玉焼き
• とんかつソース
• イタリアン•パセリ

目玉焼きは、セルクルの中に卵を落として、蓋をして焼くと丸くできました。

 

みたらし団子 (御手洗団子)

 

間食はなるべく脂肪分が少ないもの、和菓子がけっこうよい候補でございます。和菓子といえば餡ですが、餡を作るのは大変で激ムズなので米粉だけで作れる菓子というと、とりあえず団子や求肥かと。米粉だと、日系スーパーなどでも入手しやすく、比較的短時間で作れます。

タレはもっとどぼどぼ、団子自体はもっと焼き目を黒くつけた方が、団子らしくなりそう。

今回の配合: 

• 白玉個 50g
• 上新粉 50g
• 餅粉 30g
• 水 150cc くらい?

たれ水 

• 大さじ4
• 出汁醤油 大さじ 1
• 砂糖 大さじ 3
• 片栗粉 小さじ 1

団子の生地は 10±1 g に丸めて、茹でてフライパンで焼きました。

気分としては、Krispy Kreme Original Glazed を 12 個食べたい。

新潟南魚沼産の米🌾

新潟南魚沼産の米🌾

精米して 2 週間くらいのものです。普段食べるカリフォルニア米も美味しい。が、糖度が高いのでたくさんは食べずらく、重いので何杯もおかわりが厳しい。やっぱり体脂肪増えやすいかなと。

ちょうど暑い地域の糖度の高い葡萄🍇でできるワインのアルコール度数が高く、酔いやすいのと似ている。

新潟のお米は、美味で全体にバランスが良いです。ふわっと軽くて、無限に食べられるような感じです。

こればっかりは炊き方、調理技法では差が埋まらないかなと思いました。また機会があったら、現地で新米を食べたいです。

土鍋 / 羽釜 / 片手鍋の炊き方

(1) 米を洗う。粒を割らないようにやさしくリンスする。
(2) 10 分ざるにおいて水を切る
(3) 30 分吸水させる (冬は 1 時間以上)
(4) 中火 (6 / 10 段階) で 11 分加熱
(5) 弱火 (3 / 10 段階) で 12 分加熱
(6) 火を止めて、10 分おく
(7) 盛り付ける


お米 1 カップ 180cc (150g) に対して、水は 1.2 カップくらい。
1 ~ 5 合の範囲だと、調理時間は同じです。