鳩政宗 | 佐藤企×はせがわ酒店 コラボ

 

青森県十和田市の蔵元「鳩正宗」さんと、はせがわ酒店さんによるコラボレーション日本酒「鳩正宗 佐藤企×長谷川浩一」。

いいですねぇ〜🍶🌾

• 青森県の酒米「華吹雪」を使用。
• 精米歩合50%
• 14号酵母。

穏やかな香りとさらりとした口当たり。

フルーティーさ甘味が先行せず、自分の中の「日本酒らしい」日本酒の味わいでした。



酵母による味わいの違いを「飲み比べて」知りたい。