Friday, December 20, 2024

ミックスジャム作り


今年最後のジャム作り。

  • 洋梨🍐 4kg
  • りんご🍎 3kg
  • キウイ🥝 2.3kg
  • 合計 9.3kg

大体皮や芯を取り除くと 40% くらいが取り除かれて、だいたい果肉が 5.6kg になりました。

砂糖の量は、ちょっと少なめに果肉の 40% くらいにして 2.2kg。

大体 7kg くらいのミックスジャムができました。いつものりんご100%、りんご+なしのジャムに、キウイの酸味が加わってよさげです。

オートミールは、なんだかいつも綺麗に撮影できない。





No comments: