理系の視点
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Friday, December 20, 2024
ミックスジャム作り
今年最後のジャム作り。
洋梨🍐 4kg
りんご🍎 3kg
キウイ🥝 2.3kg
合計 9.3kg
大体皮や芯を取り除くと 40% くらいが取り除かれて、だいたい果肉が 5.6kg になりました。
砂糖の量は、ちょっと少なめに果肉の 40% くらいにして 2.2kg。
大体 7kg くらいのミックスジャムができました。いつものりんご100%、りんご+なしのジャムに、キウイの酸味が加わってよさげです。
オートミールは、なんだかいつも綺麗に撮影できない。
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