Swedish Pancake

Diner のオプションにある Swedish pancakes. 大体は pancakes, toast (white, rye, sourdough, など) の 2択だが、店によっては Swedish pancakes というのがある。クレープに近い。

クレープよりは小麦粉の量が多いので、生地が濃く、厚めに仕上がりやすい。ある程度分厚いので、焼くのも簡単。

クランベリーのホィップクリームがいい感じ。

虎巻きのようにフォークとナイフを使って巻いて食べるのが好きであります。