大阪の粉もんを食す | たこ焼き、お好み焼き、イカ焼き

 

たこ焼き、お好み焼き、イカ焼きをいただきました。

空港以外で食べるのは初めて。

たこ焼き

くくるとわなかでいただきました。
美味いところでしか頂いて無いのですが、まずい店には行列すらできないそう。

(確かに行列無しの店も見かけました。)

• 道頓堀くくる: https://dotonbori-kukuru.com/
• わなか: http://takoyaki-wanaka.com/

写真はわなか 千日前本店のたこ焼き

map: https://maps.app.goo.gl/AiPZ8tXSUroB748f6

お好み焼き

千房 千日前本店にいきました。
https://www.chibo.com/　
map: https://maps.app.goo.gl/AqNc6x9QEAyHyySZ8

外側カリカリ、中はふわりとして美味です。マヨビームの仕上げも見事でした。底側がしっかり焼けて、構造がしっかりしているので中身がふわふわでも、切ったときに形が崩れません。

オーソドックスなミックス焼きを注文。

箸は使わず焼きゴテでいただきます。慣れるとお箸が要らなくなります。

「ぬかるみ焼き」と注文すると割引があり。今回は42%オフでした。ほぼ buy 1 get 1 for free に近い太っ腹サービス。

イカ焼き

阪神百貨店 梅田本店 地下1F
map: https://maps.app.goo.gl/LxfMgFStec5L6HpEA


たこ焼きとは全く異なる焼き物。イカの切り身が入った小麦粉多めの生地（もしかして卵白も?) に塩味と出汁の味がついています。むしろ塩は濃いめ、何もつけないで食べるのでちょうどよいです。

発祥は戦後? せんべい職人の賄いとして食されたのが紀元。
https://ja.wikipedia.org/wiki/イカ焼き


写真は齧ったあとですみません。

「翔んで埼玉2」を観た後だったので、感動もひとしお。