ズッキーニのパスタ

弁当のズッキーニのパスタ。

ズッキーニを細かく刻んで 20 分くらい火を通してソース状にしたところに、パスタとチーズをもりもり和えて完成。

野菜だけの料理ながらも、ズッキーニは油で炒めて塩で食べると美味しく、そこにチーズを混ぜるとかなり食べ応えがあります。

酸味のしっかりした sauvignon blanc と一緒にいただくといい感じでした。

見た目には、先月つくった sedani バージョンの方が綺麗。ある程度食感残したくらいに炒めた方が直良かも。

2025年5月: 大量ズッキーニの夏パスタ
https://www.seihiguchi.com/2025/05/blog-post_21.html