ブカッティー二のトマトパスタ (ほぼ Amatriciana)

天麩羅のまかないで食べたパスタ。

先週、オイルパスタにした Bucatini、やっぱりトマトソースに合わせた方がより合っている感がした。


麺は 10 分お湯で茹でたあと、トマトソースで 2 分加熱して、ちょうどよい硬さでした。太いのでかなり調理に時間がかかります。