ペペペロンチーノではないけど、生ハムの切れ端、パセリ、赤唐辛子、青唐辛子（辛く無い) とオリーブオイルを和えて食べる。
ニンニクを切らしていたので、粉もので混ぜて代用。パスタは、Bucatini という断面が中空で、液体ソースが絡みやすい構造のもの。
ニンニクを切らしていたので、粉もので混ぜて代用。パスタは、Bucatini という断面が中空で、液体ソースが絡みやすい構造のもの。
スパゲッティより太く、水を吸収するとかなり太く仕上がります。茹で時間は 10 分くらい。8~9分ごろから急激に太く膨張しはじめます。
もう 1 分くらいしっかり茹でたら、仕上げに綺麗に巻いて盛り付けられたと思います。
オイルパスタに良い感じかなという種類のパスタでありました。
オイルパスタに良い感じかなという種類のパスタでありました。
Bucatini (Wikipedia)
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